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Dalla terra alla tavola del consumatore


Il Brasile ha il miglior caffè del mondo nelle sue diverse varietà di caffè e nelle sue diverse regioni.

Viviamo quotidianamente in ognuna di queste regioni e conosciamo il territorio, le sue caratteristiche, i produttori e le loro abitudini. Il nostro team porta con sé una cultura secolare che inizia con piantatori, agronomi, raccoglitori di caffè, cacciatori di caffè e Q-grader, che ci mantiene sempre con le migliori informazioni aggiornate


I nostri partner produttori di macchine per tostatura vengono forniti di tecnologia dal nostro instancabile team nella ricerca delle migliori pratiche e tecnologie nel settore del petrolio e del gas


Tostiamo caffè con professionisti della regione di produzione e preselezionati nelle migliori regioni con esperti della regione stessa, mantenendone le migliori caratteristiche


Abbiamo più di un secolo di stretta convivenza con produttori di tutte le zone


La nostra esperienza nell'esportazione di frutta fresca dal Brasile al mondo via aerea o via mare ci garantisce di poter consegnare caffè tostati entro scadenze specifiche, raggiungendo il consumatore entro poche ore dalla tostatura.


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Le nostre unità produttive e di torrefazione sono composte da persone prequalificate, ognuna con una specialità e un modo di lavorare diversi.


Dalla tipica torrefazione brasiliana dove hanno l'abitudine 250.000.000 di persone

Dalla torrefazione dei caffè tradizionali, a quelli più esigenti del mercato mondiale, siamo qualificati per fornire sempre i nostri prodotti alle richieste del mercato acquirente, compresa la torrefazione di caffè super speciali e pluripremiati in micro lotti


La nostra area di attività raggiunge basi in diversi stati brasiliani nei settori e nelle aree che producono i migliori caffè, abbiamo un laboratorio nella nostra sede di montagna dove ci qualifichiamo, selezioniamo le migliori qualità nella zona portuale, abbiamo un ufficio che si occupa di tutta la distribuzione centrale, del controllo delle esportazioni e delle emissioni delle esportazioni.


In qualità di soci fondatori diSincafè- Unione dell'Industria del Caffè Espírito Santo, membro da 65 anni, fondatrice della Federazione delle Industrie dello Stato di Espírito Santo da oltre 65 anni, partecipiamo all'ABIC attraverso le nostre basi di produzione Associazione Brasiliana dell'Industria del Caffè con sigilli di qualità indispensabili

Spedizione aerea di caffè poche ore dopo la tostatura verso l'Europa e gli Stati Uniti, con tempi di transito tipici della frutta fresca


L'imballaggio è sempre predefinito per soddisfare le abitudini del mercato dei consumatori in termini di forma, lingua locale, quantità e manutenzione dopo l'apertura.

O local fica na região central de DM com acesso pelo Loteamento Vivendas do Imperador. As Ruas que fazem divisa com a Reserva é que são os melhores pontos para a atividade de observação de aves. Mas também é possível fazer boa observação no interior da Reserva.

O entorno é pela Rua Princesa Isabel do Loteamento Vivendas do Imperador.

A curiosa capela situada no alto do morro vista do centro de Domingos Martins instiga a população que visita à cidade, que ao som dos embalos do Sino da União são convidados a se questionarem sobre esse pitoresco cenário. A Reserva Kautsky faz parte da história do município e do Espírito Santo, um remanescente de Mata Atlântica preservado pela família do naturalista Roberto Carlos Kautsky, amante e ativista na preservação da natureza!

Foto: Renzo Ambrozini

A emblemática Reserva Kautsky foi palco do Trabalho de Conclusão de Curso da aluna de Ciências Biológicas Bianca dos Santos Neves orientada pela professora da Universidade Federal do Espírito Santo Leonora Pires Costa e Augusto Alves. O objetivo do trabalho foi descrever a comunidade de aves da reserva e comparar no panorama da região serrana do centro-sul do Espírito Santo. Foram realizadas excursões à reserva de fevereiro de 2019 a agosto de 2020 onde foram identificadas 156 espécies, que somada à lista de 161 espécies do AMOAVES totalizou 196 espécies para a localidade. Ao longo da reserva que apresenta uma trilha principal e trilhas secundárias que adentram esse remanescente de Floresta Ombrófila Densa, foi encontrada uma comunidade composta por espécies sensíveis às ameaças antrópicas como a murucututu-de-barriga-amarela (Pulsatrix koeniswaldiana), 46 espécies endêmicas (23% do montante) como o beija-flor-rajado (Ramphodon naevius) 10 espécies ameaçadas no âmbito estadual e nacional como o pixoxó (Sporophila frontalis), além de espécies migratórias que são encontradas no território em apenas algumas estações do ano como o sovi (Ictinia plumbea).

Pixoxó (Sporophila frontalis) Foto: Bianca S. Neves

A comparação desse estudo com outros trabalhos demonstrou a alta semelhança entre as espécies que ocorrem no município de Domingos Martins e Santa Teresa, e também a alta similaridade de maneira geral da composição das aves dos municípios da região serrana do centro-sul do Espírito Santo. Essa semelhança se deve principalmente devido à proximidade e altitude similar dessa região, além de padrões geográficos e climáticos que influenciam a história natural das espécies.

O crescente movimento de devastação das florestas e a fragmentação dos habitats põe em risco a conservação dessa diversidade de seres vivos, com a redução de espécies vegetais e animais mais sensíveis às perturbações e o alastramento de espécies que apresentam menos exigências ambientais e coexistem em ambientes modificados. Cresce também, portanto, a necessidade de ampliar o nosso conhecimento sobre às espécies que ocorrem ao nosso redor e às interações dessas espécies com o meio ambiente, buscando cada vez mais aliados na luta pela conservação do meio ambiente!

Autora: Bianca dos Santos Neves, Bióloga.

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